NSFB Grenache 2021 - Vin Rouge Bio

Les vins NO SEX FOR BUTTERFLY sont les premiers vins que le domaine a produit EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE, dès 2012.

La gamme tire son nom d'une technique appelée: confusion sexuelle. il s'agit d'une technique utilisée depuis de nombreuses années en viticulture. Le principe consiste à perturber la phase de rapprochement entre les papillons mâles et les papillons femelles en émettant une grande quantité de phéromones dans le vignoble. Ces phéromones reproduisent les hormones sécrétées naturellement par les femelles pour attirer le mâle. Dans l'atmosphère saturée en phéromones, les mâles sont incapables de localiser les femelles... ...NO SEX FOR BUTTERFLY !!

Cette technique, respectueuse de l'utilisateur, de la faune auxiliaire et de l'environnement, garantie l'absence totale de résidus sur les raisins.

Terroir : Parcelle de 2,50ha plantée en 1988. Sol de gress durancien, des galets roulés, sédiments de la Durance. Exposition plein Sud en coteaux à 5% d’inclinaison

Vinification : Égrappage total puis fermentation en cuve ciment à 25/26°c. Remontages très courts, 3 fois/jour. Pas de délestages. Cuvaison 15 jours.

Production : 36Hl/ha - 12.200 bouteilles

Elevage : 1 an en cuve ciment.

Dégustation : Ce pur Grenache est un véritable nectar de fruit dont la fraîcheur, la rondeur et la gourmandise sont une surprise permanente. Fruits noirs, souplesse en bouche et gourmandise hors du commun le caractérisent.

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