Maxime & Raphael 2023 - Vin Gris Rosé

Un gris, mais pas seulement: plaisir délicat.

Assemblage

  • Grenache
  • Syrah
9,60 €
TTC
Quantité

  Frais de port offerts

à partir de 200€ TTC (France métropolitaine)

Situation: coteaux aux pentes oscillant entre 3% et 5%. Exposition Sud, surplombant les étangs de Camargue. Superficie totale de 63 ha. Sols pauvres, lessivés, légèrement acides ; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur. 

Particularités: très fine couche calcaire, cas pratiquement unique en Costières, confère au vin une fraîcheur et une minéralité évidentes. 

Assemblage: Grenache noir 80%, Syrah 20%. L’âge des vignes utilisées pour cette cuvée est de 10 à 15 ans.

Vinification: ramassage puis drainage direct dans le pressoir, grappes entières, sans pressée. Décantation à 10°c puis fermentation de 15 à 18 jours à 12/13°c en cuve ciment. 

Elevage: 3 mois en cuve ciment, puis sous-tirage et mise en bouteille. Pas de bois pendant l’élevage. 

Dégustation: Robe rose pâle. Nez délicat de petits fruits rouges. En bouche les arômes nets de framboise se mêlent ensuite à des notes des notes légèrement acidulées, voire des touches d’agrumes. La finale est douce, parfumée et toujours très fraîche 

TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE

A la découverte des secrets de l'élaboration du Rosé...

A la découverte des secrets de l'élaboration du Rosé...

La saison du Rosé est bientôt ouverte... Mais comment et avec quoi est-il élaboré ? Le vin rosé est généralement élaboré à partir de cépages (raisins) rouges. Dans les appellations d’origine contrôlée de la Vallée du Rhône, il est autorisé de
En lire plus